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Marche Passerina IGP - Nua

Prezzo 5.00 €

Quantità: RICHIEDI INFORMAZIONI

UVAGGIO
Passerina 100%

TERRENO
Caratteristiche chimico-fisiche: medio impasto tendente al sabbioso
Giacitura: bassa collina litoranea
Altitudine: 80/100 m s.l.m.
Esposizione: sud-est

VIGNETI
Forma di allevamento: doppio capovolto e guyot
Sesto: 2,60 x 1
Superficie: 5 ha

LAVORAZIONI
Diraspatura e criomacerazione del mosto con neve carbonica per 4/6ore a 5°C.
Pressatura soffice, chiarifica enzimatica, fermentazione e travasi in acciaio a 15°C.
Stoccaggio e affinamento per alcuni mesi in acciaio ed in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
In questo vino ritroviamo le caratteristiche aromatiche dei vitigni internazionali.
Sentori floreali e fruttati.
Al gusto ritroviamo gli stessi aromi sorretti con una chiusura fresca e sapida data dal Maceratino.

ABBINAMENTO
Per la sua freschezza e bevibilita' e' ideale come aperitivo estivo e per accompagnare antipasti di pesce e piatti leggeri.

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5%/13% Vol. in base all'annata



L'ordine minimo è di 6 bottiglie anche di tipologie differenti